巢湖鳳凰山市場監(jiān)管所開展A級餐飲單位初評工作

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為進一步貫徹落實餐飲服務質量提升行動，充分發(fā)揮A級餐飲單位的示范引領作用，鳳凰山市場監(jiān)管所鼓勵餐飲單位積極申報餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級A級單位，并對申報單位開展初評工作。

現(xiàn)場初評打分

該所對轄區(qū)內申報的A級餐飲單位進行現(xiàn)場初評打分，按照《餐飲服務食品安全監(jiān)督年度等級評定表》，從許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗運輸九個方面進行嚴格細致檢查，確?？陀^、公正。

督促餐飲服務單位嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求餐飲單位立即整改，及時消除各類食品安全隱患。

經過對所有申報單位進行初評后，20家學校食堂、5家餐飲單位符合評定標準，檢查人員要求這25家單位繼續(xù)抓好餐飲服務食品安全管理工作，迎接合肥市市場監(jiān)管局的復評檢查，樹立A級餐飲單位示范帶頭作用。

文編：洪   浪
審核：代二琴
終審：袁   晉
來源：巢湖市場監(jiān)管